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商品名 ジャガイモ麺【BOX】 内容 117g×32個 主原料 麺：ジャガイモ成分67％（ドイツ産）、パーム油、活性小麦グルテン、調製ジャガイモ粉末（ジャガイモ5％、オランダ産）、精製塩スープ：精製塩、ビーフオニオンseasoning粉末、混合野菜粉末、玉ねぎスライス、凍結乾燥玉ねぎ粉末、｛活性小麦グルテン（小麦）、脱脂粉乳（牛乳）、脱脂大豆（大豆）、トマト粉末（トマト）｝ 作り方 水550cc（3カップ程度）を沸騰させ麺と粉末スープ、フレイクを入れ4分30秒間煮込むと出来あがります。 特徴 「辛さ」と「旨さ」が調和した本場韓国No1の味です。 ビーフの旨味に韓国産唐辛子と野菜を加え、コクがありながらスッキリした口当たりに、特別調整した小麦粉を使用したスープとの絡みが良く「コシ」のある麺による韓国独特の家庭料理の味を再現したインスタントラーメンです。 原産国 韓国
防災グッズ 非常食のその他の情報
老人福祉施設においての非常食の常備について
老人福祉施設において、非常食の常備はしておくべきでしょうか？
施設の管理栄養士の話では、奨励はされているが必須ではないとのことで、うちの施設では常備していません。
みなさまの施設ではどのように対応されているでしょうか？
ちなみにうちの施設（特養・軽費）では食事関係を業者委託しています。
非常食の備蓄は義務ではないと思いますし、備蓄を行っている施設も何をどれだけ、というのは施設ごとにまちまちです。
例えば、施設自体には備蓄はないが自治体等で備蓄倉庫があってその物資を使う協定がある施設や、水だけ、米だけ、流動食だけといったところや非常用食料だけではなく毛布等も含めて防災計画に盛り込んでいるところもあります。
備蓄量も様々で１食分から３日くらい分（一番備蓄量の多いところでは職員や地域の高齢者受け入れの分も含めて計算していたところもありました）でしたが、施設の立地条件や運営方針、自治体の連携や民間企業（飲料メーカーから備蓄用飲料水の寄付を受けているところもありました）との協力などによって必要量や防災計画は異なると思います。
備蓄をすべきか、というのは現在のところは「したほうがいい」ですとか、推奨されている（施設で受けている介護サービス情報の公表の調査でも備蓄の項目があると思います）といったところではないかと思います。
食料の備蓄品は一度揃えても期限があり継続して補充が必要ですから日常の食事提供の中で少しづつ消費していくなどしている施設もあります。委託業者も含めて、まずできる範囲で取り組まれることがいいのではないかと思います。